Content

TOPINGREDIENTS IS leverancier van EXOTISCH FRUIT EN ANDERE Bevroren specialiteiten

Wij onderscheiden ons doordat wij ons richten op exotisch bevroren fruit en bevroren specialiteiten. Wij zijn begonnen met bevroren acai puree en wij leverden als eerste in Nederland vers ingevroren goji bessen en duindoornbessen. Deze bessen verkopen wij nog steeds aan de industrie. Inmiddels kan TOPINGREDIENTS je voorzien met een grote range van diverse exotische bevroren fruitsoorten, bijzondere groenten, specerijen, unieke plantaardige producten en bevroren zoete ingrediënten. Door het invriezen blijven de voedingstoffen lang bewaard. Zie hieronder wat wij kunnen betekenen.

TOPINGREDIENTS is innovatief met ingrediënten zoals bevroren fruit, superfruit en superfood

TOPINGREDIENTS IS LEVERANCIER VAN EXOTISCH FRUIT EN ANDERE BEVROREN SPECIALITEITEN

Wij onderscheiden ons doordat wij ons richten op exotisch bevroren fruit en bevroren specialiteiten. Wij zijn begonnen met bevroren acai puree en wij leverden als eerste in Nederland vers ingevroren goji bessen en duindoornbessen. Deze bessen verkopen wij nog steeds aan de industrie. Inmiddels kan TOPINGREDIENTS je voorzien met een grote range van diverse exotische bevroren fruitsoorten, bijzondere groenten, specerijen, unieke plantaardige producten en bevroren zoete ingrediënten. Door het invriezen blijven de voedingstoffen lang bewaard. Zie hieronder wat wij kunnen betekenen.

TOPINGREDIENTS is leverancier van bevroren goji bessen, yuzu, acai puree, duindoornbessen, pitahaya, aardbeien en biologische frambozen.

IQF fruit en groente

IQF, ofwel Individual Quick Frozen, betekent dat vers fruit direct na het plukken worden ingevroren zodat alle goede eigenschappen bewaard blijven. Wij kunnen je helpen aan exotische en moeilijk verkrijgbare groente –en fruitsoorten die bekend staan om hun vele gezonde eigenschappen. Voorbeelden op de foto zijn vers ingevroren goji bessen, duindoornbessen, physalis, granaatappel-pitjes, lychee, red dragonfruit, kokosnoot blokjes, biologisch zeewier, biologische edamame bonen. Maar wij gaan ook graag op zoek naar andere soorten zoals guave, vijgen, rambutan.

Bevroren fruit puree en sap

Sommige fruitsoorten zijn alleen verkrijgbaar in puree of sap vanwege de fruitsoort of de manier van verwerkbaarheid. Een voorbeeld hiervan is acaí puree en yuzu sap. Maar wij kunnen ook andere fruit-soorten leveren zoals acerola, calamansi, water-meloensap, cactusvijg, kaki, passiefruit, vlierbloesem, etc.

Andere specialiteiten

Tevens hebben wij ons toegelegd op bevroren veganistische producten (falafel, soja reepjes), bevroren specerijen (citroengraspuree, kaffir limoen blad, habanero en jalapeno pepers) en zoete grondstoffen (zoals peanutbuttercups, carrotcake kruimels of red velvet cake blokjes).

Droge inclusies

Gevriesdroogde fruit-, groente-, en vlees soorten zijn te gek! Dit omdat het zo'n lekkere crunch heeft en de smaak, kleur en voedingswaarde onveranderd blijven tijdens het vriesdrogen. Heb jij behoefte aan een partij die nieuwe onbekende en daarom innovatieve grondstoffen kan vriesdrogen? Of ben je op zoek naar bijzondere gedroogde groente –en fruitsoorten, nootjes, zaden, pitten, biscuit kruimels met een specifieke bite of granulometrie ter decoratie of inclusie, wij helpen je graag om samen de ingrediënten naar wens te realiseren.

DROGE INCLUSIES

Gevriesdroogde fruit-, groente-, en vlees soorten zijn te gek! Dit omdat het zo'n lekkere crunch heeft en de smaak, kleur en voedingswaarde onveranderd blijven tijdens het vriesdrogen. Heb jij behoefte aan een partij die nieuwe onbekende en daarom innovatieve grondstoffen kan vriesdrogen? Of ben je op zoek naar bijzondere gedroogde groente –en fruitsoorten, nootjes, zaden, pitten, biscuit kruimels met een specifieke bite of granulometrie ter decoratie of inclusie, wij helpen je graag om samen de ingrediënten naar wens te realiseren.

TOPINGREDIENTS is op zoek naar innovatieve grondstoffen voor R&D en food applicaties

Gevriesdroogde ingrediënten

Het assortiment is ongelimiteerd. Eerder hielpen wij klanten aan gevriesdroogde ingrediënten als bijvoorbeeld stoofpeer, vijg, granaatappelpitjes, red dragonfruit, gember, frambozen crumble, biologische boerenkool en acai poeder. Maar ook kunnen wij gevriesdroogde mini marshmallows leveren. Deze worden gebruikt door een fabrikant van ontbijtgranen. Ook hebben wij de mogelijkheid om gevriesdroogde schaaldieren, vis -en vlees ingrediënten te leveren.

Wij zijn niet gebonden aan een specifieke vriesdroger en kunnen het product laten vriesdrogen bij één van onze leveranciers, al naar gelang de capaciteit en gewenste levertijd.

TOPINGREDIENTS ontwikkelt nieuwe innovatieve grondstoffen voor de Europese levensmiddelenindustrie

Gedroogd fruit

Ook in het gedroogde fruit zijn wij continu op zoek naar fruitsoorten die bijzonder zijn. Bij ons kan je terecht voor de cranberries, goji berries, amarene kersen, blauwe bessen, acai bessen, dadel, peer, rabarber, geconfijte citroen -en sinaasappelschil, geconfijte yuzu schil, kokosblokjes.

Sinds kort hebben wij ook gedroogde mango balletjes. Perfect om te snacken.

TOPINGREDIENTS entwickelt innovative rohware für Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie

Gedroogde groente

"Eat the Rainbow" wordt vaak gezegd. Variatie in kleur is belangrijk, maar het eten van groente is natuurlijk altijd zinvol. Groente wint aan populariteit omdat men weet dat het gezond voor je is. Vandaar dat je gedroogde groente als snack terugziet. Op de foto zie je mais, gesneden wortel en gesneden rode biet. Maar neem ook contact met ons op voor andere gedroogde groenten.

TOPINGREDIENTS levert veganistische ingrediënten die allergeenvrij, pindavrij, sesamvrij, en glutenvrij zijn.

Aquafaba

Om in te spelen op de vegan revolutie van vandaag waarin veel recepturen naar vegan worden omgezet, dragen wij ook ons steentje bij. Wij zijn leverancier van aquafaba. Aquafaba is hét beste alternatief om ei te vervangen. Aquafaba is ook wel kikkererwtenvocht dus het vocht wat gezamelijk met kikkererwten in een blik zit. Het dient als een volwaardige vervanger van ei in producten als meringue, macarons, maar ook in andere baksels zoals muffins/brownie en je maakt er zelfs de lekkerste romige mayonaise mee. Verpakt in zakken voor de levensmiddelenindustrie zodat het direct als grondstof gebruikt kan worden in het productieproces.

Andere ingrediënten

Wij zijn niet gebonden aan een specifiek assortiment. Wij richten ons op verschillende categorie, en dan binnen deze categorie kiezen wij de pareltjes uit die uniek zijn in hun soort, om welke reden dan ook. Hierdoor kunnen wij je voorzien met een diversiteit van ingrediënten.

Om je beeld te geven wat wij nog meer doen, zie foto hiernaast. Van raw pompoenpitten proteïne poeder, tot granulaat van geroosterde pistachenoten of gehakte pompoenpitten. Maar ook kunnen wij een reeks van biscuit crumbs leveren zoals oreo-style dark cookie crumble, oat cookie, shortbread en gingerbread crumble.

Out-of-the-Box ingrediËnten

Wij vinden het juist leuk om nieuwe innovatieve ingrediënten te bedenken en te ontwikkelen. Vooral als deze out-of-the-box zijn. Onze toegevoegde waarde is dat wij hiervoor echt tijd maken en er alles aan doen om het gewenste ingrediënt te vinden of deze speciaal te laten ontwikkelen. Hierdoor zijn onze klanten in staat om nieuwe producten in de markt te zetten. Wij gaan graag de uitdaging aan om jouw dromen te laten uitkomen met betrekking tot nieuwe innovatieve ingrediënten.

Dus in het geval dat je een specifieke grondstof in je product zou terug willen zien, en je hebt tot nu toe nog niet de juiste leverancier hiervoor gevonden, dan kunnen wij dit voor je verzorgen. Wij hebben al meerdere A-merk fabrikanten geholpen en zij komen bij ons terug voor nieuwe aanvragen.

Ben je op zoek naar een moeilijk verkrijgbaar ingrediënt, of een grondstof met specifieke afmetingen, viscositeit, of een bepaalde bite, of juist zonder risico op contaminatie met een bepaald allergeen, neem dan contact op met ons. Daag ons uit en ervaar wat TOPINGREDIENTS voor jou kan betekenen.

TOPINGREDIENTS levert innovatieve ingrediënten voor productontwikkeling van nieuwe levensmiddelen

OUT-OF-THE-BOX INGREDIËNTEN

Wij vinden het juist leuk om nieuwe innovatieve ingrediënten te bedenken en te ontwikkelen. Vooral als deze out-of-the-box zijn. Onze toegevoegde waarde is dat wij hiervoor echt tijd maken en er alles aan doen om het gewenste ingrediënt te vinden of deze speciaal te laten ontwikkelen. Hierdoor zijn onze klanten in staat om nieuwe producten in de markt te zetten. Wij gaan graag de uitdaging aan om jouw dromen te laten uitkomen met betrekking tot nieuwe innovatieve ingrediënten.

Dus in het geval dat je een specifieke grondstof in je product zou terug willen zien, en je hebt tot nu toe nog niet de juiste leverancier hiervoor gevonden, dan kunnen wij dit voor je verzorgen. Wij hebben al meerdere A-merk fabrikanten geholpen en zij komen bij ons terug voor nieuwe aanvragen.

Ben je op zoek naar een moeilijk verkrijgbaar ingrediënt, of een grondstof met specifieke afmetingen, viscositeit, of een bepaalde bite, of juist zonder risico op contaminatie met een bepaald allergeen, neem dan contact op met ons. Daag ons uit en ervaar wat wij voor jou kunnen betekenen.

TOPINGREDIENTS heeft een range van pretzels, gedroogd fruit en biscuit en koek kruimels

Pretzel balletjes

Pretzel zoutjes in de vorm van stokjes of krakelingen kent iedereen wel. Toen een chocoladebedrijf ons vroeg om op zoek te gaan naar een dergelijk product maar dan geschikt om te chocolateren, kwamen wij in contact met een fabrikant, en die liet ons dit schitterende product zien. Pretzels maar dan in de vorm van een balletje. Een uniek product qua vormgeving en past daarom perfect bij de identiteit van TOPINGREDIENTS. Wij vinden dit product te gek en zien veel kansen op het gebied van snacking. Ofwel als gezouten, maar ook lekker met een laagje chocolade erom heen of wat dacht je van gecarameliseerd met honing en specerijen. Daarnaast is het ook geschikt als croutons in salades of soep. Probeer ze en word fan.

Daarnaast leveren wij inmiddels ook pretzel krakelingen en pretzel granulaat als toepassing in chocolade of ijs.

TOPINGREDIENTS is leverancier van bevroren goji bessen, duindoornbessen, stoofpeer, pitahaya, aardbeien en biologische frambozen.

Gevriesdroogde stukjes stoofpeer

De productontwikkelaar van Tony's Chocolonely had een diepgekoesterde wens om een chocoladereep te ontwikkelen met de traditionele Nederlandse stoofpeer. Ze was al jaren op zoek naar een leverancier die dit kon leveren. Tot 2016 was dit nog niet gelukt. Dit vanwege enkele uitdagingen op het gebied van verkrijgbaarheid en productie. Wij hebben onze tanden erin gezet en uiteindelijk is het ons gelukt om kleine stukjes stoofpeer te leveren. TOPINGREDIENTS houdt van projecten die complex zijn, en heeft het uiteindelijk gerealiseerd door 3 bedrijven in de keten aan elkaar te koppelen. In 2017 maakte deze reep onderdeel uit van de Limited's van Tony's Chocolonely.

Ontdek wat klanten over ons zeggen