Marc Lauverjat, Business Development Manager at Dailycer
De productontwikkelaar van Tony's Chocolonely had een diepgekoesterde wens om een chocoladereep te ontwikkelen met de traditionele Nederlandse stoofpeer. Ze was al jaren op zoek naar een leverancier die dit kon leveren. Tot 2016 was dit nog niet gelukt. Dit vanwege enkele uitdagingen op het gebied van verkrijgbaarheid en productie. Wij hebben onze tanden erin gezet en uiteindelijk is het ons gelukt om kleine stukjes stoofpeer te leveren. TOPINGREDIENTS houdt van projecten die complex zijn, en wij hebben het uiteindelijk gerealiseerd door 3 bedrijven in de keten aan elkaar te koppelen. In 2017 maakte deze reep onderdeel uit van de Limited's van Tony's Chocolonely.
Een bakkerij zocht voor haar chocolate chip cookies een bakstabiele witte chocolade, maar dan wel biologisch gecertificeerd. Dit is moeilijk verkrijgbaar, maar goed zoekwerk leverde uiteindelijk het gewenste product. Naast drops ook als ambachtelijke gehakte chunks beschikbaar.
Eén van de grootste verwerkers van diepvriesfruit in Europa kwam op het einde van het seizoen een grote hoeveelheid IQF granaatappelpitjes tekort en kon het niet
bijkopen bij zijn huidige leveranciers. Wij wisten het te vinden.
Een leverancier van een klant in de ijs-industrie stopte opeens met het maken van een product, omdat de volumes te klein waren. Hij wilde kleine stukjes van een
type KitKat reep. Wij wisten de betreffende hoeveelheid conform specificatie te maken.
Een drageerfabriek kreeg een aanvraag voor met chocolade omhulde pretzels. De pretzels in de huidige vorm (stokjes of krakelingen) leenden zich er niet voor
om dit op grote schaal te doen. Wij kwamen op het spoor van pretzels in de vorm van een balletje. Dat bleek te werken. Vervolgens konden zij hun klant blij maken.